Švicarska maslena krema iz beljakov je manj sladka od klasične maslene kreme. Mešanici le dodajte 2 sestavini in že lahko okrasite s kolačke, makrone, mafine in druge kremne sladice.

Postopek

Vse sestavine morajo biti na sobni temperaturi. 100 g mešanice maslene kreme zmešajte s 70 ml tople vode in mešajte 8 minut pri visoki hitrosti. Mešanici dodajte 220 g masla. Mešajte, dokler se maslo popolnoma ne raztopi in nastane gladka krema. Ta odmerek zadostuje za pokritje torte s premerom 20 cm ali za okrasitev približno 12 kolačkov.

Sestava
sladkor, beljak (posušena), zgoščevalec: E466, kislina: 330, aroma. Alergene najdete med sestavinami navedene s krepkim tiskom. Lahko vsebuje sledi: jajc, soje, mleka in volčjega boba.